수수 효능

수수 효능

 

수수는 곡류 중 드물게 다량의 탄닌을 함유하고 있습니다. 폴리페놀, 폴리코사놀, 플라보노이드와 같은 항산화성분 함량이 풍부해 우리 몸에 해로운 활성산소를 막는데 유용합니다.

 

 

모세혈관을 튼튼하게 하고 혈당과 콜레스테롤을 낮추는 작용을 합니다. 혈전 생성 억제에도 효과가 있어 혈전 예방과 관리에도 좋은데요.

 

수수차로 드시면 효과가 배가됩니다. 덖음(물을 더하지 않고 타지 않을 정도로 볶아서 익히는 것) 처리를 한 수수는 탄닌과 폴리페놀 함량이 높아지기 때문인데요.

 

*출처 : 농촌진흥청

 

일반 수수에 비해 항산화 활성이 3~4배까지 늘어납니다. 항산화효과와 심혈관계질환 등 생활습관병에 효능이 있는 수수 많이 드세요.